AUTORIDADES CLAUSURAN TALLER DE REPOSTERIA

Este jueves 3 de julio en punto de las 10:00 horas, se llevó a cabo la clausura del curso de repostería Y decoración en el Centro CASSA de esta ciudad.

 Estuvieron presentes el Secretario del H. Ayuntamiento el Lic. Carlos Mauricio Montalvo Arroyo; en representación del  alcalde Jaime Soto, la regidora Ma. Guadalupe Sámano Solórzano, así como el C. Rodolfo Ireta Medrano; en representación del MVZ. Bernabé Pérez Ruiz Jefe de la brigada de capacitación no. 12 de Cortazar, la instructora del curso Lic. Eulalia Hernández y el Ing. Agustín Saavedra Sánchez; Dir. de Desarrollo Rural en Jaral del Progreso.

Se hizo entrega de constancias a las alumnas que concluyeron el curso, el cual tuvo una duración de tres meses; participaron:

·         Ma. Guadalupe Sámano Solórzano

·         Mirna Vargas Trejo

·         Yolanda Orduña Zavala

·         Beatriz Medina Rangel

·         Adriana Nieto Gómez

·         Ma. Jesús Cerón Pérez

·         María Cruz Martínez Zavala

·         Claudia Vázquez Muñiz

·         Rosalinda Valtierra González

·         Ma. Micaela Saldaña Pescador

·         Ma. Del Carmen Aviña González

·         Azucena Figueroa Gómez

·         Ma. Esther Juárez Ojeda

·         María Guadalupe Mesa Saldaña

·         Mónica Paloma Rivera Ramírez

·         Ma. Carmen Zavala Pérez

·         María Guadalupe Ruiz Flores

·         Leticia Ayala Tamayo

·         Ma. Isabel Ramírez Zavala

·         Ofelia Corona Ojeda

El Lic. Carlos Mauricio Montalvo Arroyo felicitó a las alumnas y las exhortó seguir capacitándose con la finalidad de poder generar un ingreso familiar al elaborar productos caseros para su venta y auto emplearse.

Así mismo comentó que pueden gestionar recursos para capacitación, infraestructura y equipamiento  través de la Dirección de Desarrollo Económico.

 Posteriormente las egresadas  invitaron a los presentes a degustar los postres que prepararon para dicho evento.

El objetivo del programa es adquirir los conocimientos básicos para poder realizar los diferentes productos de repostería, conocer técnicas básicas: batido, pastas, cremas, emulsión, plegado y chocolatería.

De la misma manera, reconocer y diferenciar los distintos tipos y calidades de materias primas y la función de sus componentes con el objetivo de lograr una correcta selección y utilización, identificar los materiales y utensilios específicos para su correcto uso y planificar la disposición del espacio de trabajo.